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春节选购葡萄酒了解葡萄酒的特点是关键
2013-01-08 17:30:42 醍恩酒业 醍恩文案 浏览量:949  我要评论
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[文章导读]
临近年底,各种节日纷至旮来,,葡萄酒销售异常火爆。面对琳琅满目的葡萄酒,消费者无从下手。

选择适合自己的葡萄酒

 

选择适合自己的葡萄酒

 

想要选择适合自己的葡萄酒,必须要了解葡萄酒的特点,干红葡萄酒具有哪些特点呢?
 

1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
 

2、有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。
 

3、葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,最高不应超过7.0g/l。
 

4、葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁。
 

5、葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。
 

6、有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满,有完美感。
 

7、葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。
 

而干白的特点就是用白葡萄或皮红肉白的葡萄,先碾压成汁,再将汁单独发酵酿制而成。由于葡萄的皮与汁分离,而色素大部分存在于果皮中,故白葡萄酒呈淡黄色,酒液澄清、透明,含糖量高于红葡萄酒,酸度稍高,口味纯正,甜酸爽口,香气芬芳。
 

中国体彩网 了解了葡萄酒的特点之后,买酒的时候就不会手足无措了,根据葡萄酒的特点选择适合自己的葡萄酒。

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